จากการอ่านหนังสือ 3 เล่มนี้ได้บทสรุปว่า
ทั้ง3เล่มนี้มีเนื้อหาที่แตกต่างกันแต่พูดและนำเสนอในเรื่องเดียวกันคือ เบเกอรี่ จากหนังสือ เบเกอรี่สร้างอาชีพ จะมีเนื้อหาที่สอนและบอกกลยุทธ์ของการประกอบอาชีพนี้มีเครดลับขั้นตอนการทำและสูตรของอาหารอยู่ในนี้ด้วยกันเรียกได้ว่าถ้าผู้บริโภคคนไหนซื้อไปแล้วอ่านจะจบผมคิดว่าคุ้มแน่แน่เราสามารถนำความรู้ตรงนี้ไปสร้างอะชีพได้เลยทีเดียว ส่วนหนังสือเล่มที่ 2 สุดยอดเบเกอรี่ มีเนื้อหาเช่นเดียวกันกับเล่มแรกแต่หนังสือเล่มนี้จะพูดถึงด้านธุรกิจแต่จะบอกสูตรการทำขนมแหล่งวัตถุดิบที่จะนำมาใช้และมีเมนูที่แตกต่างจากเล่มแรกทำให้ได้ความรู้เพิ่มมากขึ้นไปอีก ส่วนหนังสือเล่มที่ 3 นี้ ธุรกิจเบเกอรี่พารวย จะพูดถึงทางด้านธุรกิจเป็นส่วนหลักๆ ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง เวลาการเปิดขาย เทคนิคการตัดสินใจเลือกเมนูของร้าน การหาทำเร และสูตรการทำขนมเหมือนกับ 2 เล่มแรก จากการอ่าน 3 เล่มนี้แล้วได้บทสรุปว่าเนื้อหาแต่ละเล่มพูดถึงในเรื่องเดียวกันแต่บางเล่มอาจมีกลยุทธ์ในการขายแต่จะมีสูตรการทำเหมือนกันทั้ง 3 เล่ม
บรรณานุกรมหนังสือ
จิรยา เดชกุญชร. เบเกอรี่สร้างอาชีพ. กรุงเทพมหานคร :
เพรชการเรือน, ม.ป.ป.
จิรยา เดชกุญชร. สุดยอดเบเกอรี่. กรุงเทพมหานคร :
เพรชการเรือน, ม.ป.ป.
ปริทัศน์ มีชัย. ธุรกิจเบเกอรี่พารวย. กรุงเทพมหานคร :
Dดี, ม.ป.ป.
บรรณานุกรมข้อมูลออนไลน์
Se-ad. เบเกอรี่สร้างอาชีพ. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก :
se-ed.com/product/เบเกอรี่สร้างอาชีพ.aspx. (วันที่ค้นข้อมูล : 4 เมษายน 2559).
Se-ed. สุดยอดเบเกอรี่. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก :
www.se-ed.com/product/สุดยอดเบเกอรี่.aspx. (วันที่ค้นข้อมูล : 4 เมษายน 2559).
Se-ed ธุรกิจเบเกอรี่พารวย. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก :
www.se-ed.com/product/ธุรกิจเบเกอรี่พารวย.aspx. (วันที่ค้นข้อมูล : 4 เมษายน 2559).
บรรณานุกรมสัมภาษณ์
นายวรัญญู แสนคำ. เจ้าของร้านเครป. สัมภาษณ์, 22 กุมพาพันธ์ 2559.
นางแจงจัญ แสนคำ. เจ้าของร้านเบเกอรี่. สัมภาษณ์, 22 กุมพาพันธ์ 2559.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น